作者/ Louis Harkell
编译/ 胡路怡
受全球经济和中国疫情影响，四季度雪蟹和帝王蟹市场仍然充满不确定性。挪威蟹类出口商Troika Seafood总经理Svein Ruud告诉UCN：“雪蟹市场面临严重冲击，价格从峰值下跌50%以上，目前售价在NOK 60-70/kg($5.59-6.52/kg);帝王蟹从最高的NOK 525-550/kg跌至NOK 425/kg。”
今年年初，挪威帝王蟹(2.2-3.2公斤活公蟹)价格从去年同期的NOK 238/kg一路涨至峰值NOK 498/kg(下图)，最高价格出现在中国农历春节前后。
挪威营销机构Norges Rafisklag提供的帝王蟹市场数据
Ruud称，随着全球经济环境变化，帝王蟹价格开始下行。在欧洲，能源价格高涨拖累正常经济活动，导致需求下降。另一个问题是美国和欧洲对俄罗斯帝王蟹和雪蟹实施进口禁令，在美国禁令落地之前，曾有大批俄罗斯冷冻帝王蟹提前运往美国，以填补库存，目前这些产品大部分可能已经售完，库存仅剩下少量。
另外，中国市场在很大程度上仍然受新冠相关检疫政策影响，货品运输面临各种障碍。Ruud坦言：“向中国出口的风险太大，我们的活蟹运过去的时候，基本都死了。”
“运输过程会增加螃蟹的应激，运输时间过长死亡的风险也越大。挪威北部的情况更糟糕，必须通过陆路将螃蟹运往赫尔辛基(Helsinki)，耗时18-20小时，再加上10-14小时的空运，螃蟹已变得非常虚弱。”Ruud称，如果春节销售表现疲软，可能会进一步加剧市场的下行。
现阶段，挪威帝王蟹产业更寄希望于美国市场。Ruud称，美国需求比较强劲，西海岸和东海岸进口商一直在下单，“我刚从美国出差回来，目前美国是挪威帝王蟹最大的买家。”
挪威海产局数据显示，今年前8个月挪威向美国出口245吨帝王蟹，已超过了去年全年(211吨)的贸易量;出口额1,520万美元，去年全年为1,080万美元。
Ruud称，俄罗斯是全球最大的帝王蟹出口国，如果俄罗斯将大量帝王蟹输入亚洲，比如中国和韩国，市场压力将会更大。
“目前市场充满不确定性。早前很多人以NOK 505-550价格买入，当成冷冻库存，而现在的价格是NOK 400-425，意味着之前的库存将很难售出。”Ruud说。
“我们希望挪威配额能有所增加，以确保供应。业内预计，雪蟹配额将略高于7,500吨，帝王蟹配额稳定在1,800吨。”据统计，2021年挪威活帝王蟹拍卖数量为1,634吨，今年截至第41周，挪威帝王蟹数量约1,447吨，基本与去年持平。
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