的种类有很多,青虾、河虾、红虾,冰虾等,虾属于节肢动物,活动性较强,虾肉有质感,鲜味十足,营养价值超高。虾皮还有一定的补钙作用。下面让小编为大家介绍虾的基本内容。

虾哪些部位不能吃(虾的这些部位能不吃就不吃)(1)

虾有哪些营养价值对人体有好处?

1、虾肉比较容易消化,适合很多人群食用,生病修复期或者身体虚弱的时候,吃虾可以让身体的能量尽快恢复。

2、虾肉中含镁,可以调节心脏,对心血管可以起到保护的作用,虾肉脂肪低,可以降低胆固醇,是预防心用脑血管及动脉硬化、高血压的好食物。

3、哺乳期的女性可以吃虾,有通乳的作用,婴儿可以通过母乳,摄取到钙含量,对母亲和孩子都有益。

4、虾富含虾青素,可以清除自由基,有抗衰老的作用,护心护眼,抗氧化,适合不同年龄段的人。

5、虾肉含蛋白质、含碘,没有骨刺,没有腥味,老人吃了还可以补钙

6、海虾可以提供大脑所需要的营养,有镇静的作用,能让人在长时间保持精力集中。

注:虾肉的胆固醇较高,胆固醇高的人群不要过多地吃虾。

虾哪些部位不能吃(虾的这些部位能不吃就不吃)(2)

哪些人不适合吃虾?

1、过敏性体质的人不宜吃虾。

2、海鲜嘌呤过高,痛风患者不宜吃虾。

3、甲状腺疾病患者不宜吃虾,虾中含碘,会使病情加重。

4、肠胃敏感的人不宜吃虾,会引起腹泻。

虾的哪些部位不能吃?

1、虾头不能吃,有害的重金属会留存于虾头中,吃虾不吃头。

2、虾胃、虾肝,虾体最脏的地方,不宜食用。

3、虾肠,俗称虾线,重金属聚集地,吃虾都会把虾肠剔出来。

4、虾的性腺,俗称虾黄,重金属污染,不宜食用。

虾哪些部位不能吃(虾的这些部位能不吃就不吃)(3)

虾的食谱推荐:

1、葱姜烧大虾

主料:大虾400g,姜1块,香葱适量,酱油1汤匙,芝麻2g

做法:

·葱切段,姜切丝。

·锅里放少许油,入姜丝,煸炒至干黄,放入葱炒出香味。

·放入大虾翻炒几下,倒入酱油一汤匙和水一汤匙。

·大火煮干,出锅撒芝麻。

2、丝瓜炒虾仁

主料:丝瓜200g,大虾8只,油、盐适量,大蒜、姜适量,白胡椒、料酒适量

做法:

·丝瓜去皮,切成滚刀块,放入碗中,加盐腌制10分钟后用清水冲洗,沥干。

·大虾去头、去皮、去虾线,洗净后加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉上浆。

·锅中注入油,爆香姜蒜碎。

·倒入虾仁翻炒均匀,炒至变色卷起。

·倒入丝瓜,快速翻炒均匀即可。

虾肉虽好,但食用时也有一些注意事项,希望大家可以留意起来,才能营养与健康兼得。

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