【雷公菌炒鸡蛋】
食材:雷公菌、生姜、蒜瓣、鸡蛋、剁辣椒、香葱;
步骤:1、雷公菌用清水浸泡,在水中收拾干净里面的杂质,在流动的清水中冲去浮沫,沥干水份备用
2、蒜瓣、香葱、生姜分别切碎末,鸡蛋两个,加少量水、盐,打散成蛋液
3、坐锅热油,爆香蒜末、姜末,入沥干水份的雷公菌,加少量盐、剁辣椒1-2勺,翻炒片刻
5、反复一两次,直至鸡蛋液全部刚好凝固,撒上葱花,即可起锅装盘。
喜欢的朋友也自己动手尝试一下吧!
,【雷公菌炒鸡蛋】
食材:雷公菌、生姜、蒜瓣、鸡蛋、剁辣椒、香葱;
步骤:1、雷公菌用清水浸泡,在水中收拾干净里面的杂质,在流动的清水中冲去浮沫,沥干水份备用
2、蒜瓣、香葱、生姜分别切碎末,鸡蛋两个,加少量水、盐,打散成蛋液
3、坐锅热油,爆香蒜末、姜末,入沥干水份的雷公菌,加少量盐、剁辣椒1-2勺,翻炒片刻
5、反复一两次,直至鸡蛋液全部刚好凝固,撒上葱花,即可起锅装盘。
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