首先将紫皮长茄子，油渣，蒜茄子洗净切条，我来为大家科普一下关于猪油渣烧茄子的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

猪油渣烧茄子的做法（猪油渣烧茄子的制作方法）

猪油渣烧茄子的做法

首先将紫皮长茄子，油渣，蒜。

茄子洗净切条。

起锅放油下入蒜末和干辣椒煸炒出香味。

下入茄子和油渣煸炒，烹些黄酒。

放入生抽，糖，盐，淋入热水。

烧熟，放入鸡精，淋入香油即可了的！