姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，在厚底不锈钢锅里炒干水分，一直炒到有点焦黄，我来为大家科普一下关于酸猪脚姜的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
酸猪脚姜的做法
姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，在厚底不锈钢锅里炒干水分，一直炒到有点焦黄。
鸡蛋水煮剥皮待用
甜醋放锅里煮开， 放入剥好皮的鸡蛋，先煮40分钟到一小时
猪脚洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份。
待鸡蛋煮了差不多一小时时放入猪脚，小火煲1小时左右就好了，猪脚不用煲太久，以保证口感弹牙，有一点嚼劲。
