，我来为大家科普一下关于荠菜面食的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
荠菜面食的家常做法
主要食材。荠菜提前解冻。 面粉里加入35℃左右的酵母水，揉成软硬适中的面团，盖上盖子醒发。 荠菜洗净切碎。 放入面团中，加入食盐，揉匀，继续盖盖醒发。 醒发好的面团。取出放案板上，排出里面空气。 搓成长条，切成大小均匀的小剂子。 揉圆。 依次做完。 放入蒸锅中二次醒发20分钟。上气后大火蒸20分钟即可出锅。 成品。 鲜香味美，我们老家的吃法是蘸蒜油辣椒汁，也可以配菜，如扣肉、红烧肉、炒鸡蛋等，别有风味！,
