关于红糖在中国的起源时间,最早的文字记载于汉朝,杨孚所著的《异物志》,书中有一段描述:“(甘蔗)长丈余颇似竹,斩而食之既甘,榨取汁如饴汤,名之曰糖。”不过这个时候,是将甘蔗汁暴晒于阳光下,变成粘稠的半固体形状,还不能称之为红糖。
中国官方正史对红糖的记载,最早见于《新糖书》:太宗遣使者(至印度)取取熬糖法。
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关于红糖在中国的起源时间,最早的文字记载于汉朝,杨孚所著的《异物志》,书中有一段描述:“(甘蔗)长丈余颇似竹,斩而食之既甘,榨取汁如饴汤,名之曰糖。”不过这个时候,是将甘蔗汁暴晒于阳光下,变成粘稠的半固体形状,还不能称之为红糖。
中国官方正史对红糖的记载,最早见于《新糖书》:太宗遣使者(至印度)取取熬糖法。
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