面粉500克,酵母3克,葱1扎,火腿肠2根,食用油少许,盐2茶匙,鸡粉少许,我来为大家科普一下关于葱香鸡蛋饼的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

葱香鸡蛋饼的做法(葱香鸡蛋饼怎样做)

葱香鸡蛋饼的做法

面粉500克,酵母3克,葱1扎,火腿肠2根,食用油少许,盐2茶匙,鸡粉少许。

酵母用温水化开,倒入面粉中;逐点倒入温水和面,放置2小时发酵。

葱洗干净,切成沫,加入盐及鸡粉腌一下。

火腿肠切成小薄片,倒入葱沫中,再加少许食用油,搅拌均匀。

将发酵好的面团揉好,分成4段,再擀成薄面。

在上面铺上腌好的葱及火腿沫,铺均匀。

再卷成长条,切块即可。

另外还做了一些不同形状的:将面皮切成4块,铺上葱及火腿沫。

从一个角开始卷起来。

卷好的长条往上折一下,变成一个U型。

卷好后,放置10分钟,再次发酵,然后再上锅蒸。

蒸大概10分钟就可以了,关火后要放置3分钟左右再开盖。