选择一个新鲜的猪腰子,洗净,切成两半把白心切掉,我来为大家科普一下关于腰花怎么弄来吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

腰花怎么弄来吃(腰花做法简述)

腰花怎么弄来吃

选择一个新鲜的猪腰子,洗净,切成两半把白心切掉。

把腰花横着切,然后再竖着切,切的时候不能切断,再把腰花切段。

腰花里放一勺料酒,一勺淀粉,少许盐,用手抓匀,腌制半个小时。

锅中加水,水开后快速的焯一下捞起,用凉开水冲一下。

锅中放油,油温七成热时炒香姜葱,放青红辣椒,再放腰花炒匀。

放点酱油,放一点醋、香料,均匀搅拌起锅即可。