世界上最贵的猪肉要属现西班牙伊比利亚的火腿。一个火腿要卖上数千美元,除了它的制作工艺考究,时间长(最少需要7年)外,今天小编要和大家分享这样的猪是怎么养殖出来的?
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好吃的猪肉首先就是选种。西班牙伊比利亚的火腿选的是品种优良的黑毛猪,中国市场上也有许多黑猪肉。黑猪多是白猪与野猪的杂交品种,既保留了猪经过驯化的特性,同时增强了猪的活力。
2.价格贵的猪肉有贵的道理。在饲养时间上,最贵的猪肉从出生到可以宰杀至少需要三年的时间,而我们普通家养的大白猪不到一年就可以出栏宰杀了。
3.饲养方法上,最贵猪肉的猪饲养上都是全部散养,同时每天都要被追赶着跑步游泳,以增加猪肉的健美指数。不管是好的猪肉还是牛肉,肉的花纹都是非常漂亮的。
4.在饲料上,优质的猪肉的饲料应该是谷物与蔬菜结合。像产西班牙伊比利亚的火腿的猪,它的饲料用谷物来饲育,到了秋天橡树结果时,就是黑猪最佳的增肥阶段,这时伊比利亚黑猪会大量食用橡果,橡果是其猪肉特有的榛子芳香的由来。
5.猪在饮水上也要注意。好的猪肉喝的水都是活水。最贵的猪肉的猪喝的是纯天然的矿泉水,它们还每天逍遥的听着音乐。
6.猪生病时,不会使用抗生素类药物进行治疗,而是用天然的方法隔离治疗,如果治疗不好,就会使用药物治好送走,变成普通猪肉。农业种植或养殖遇到问答,中国最大的农技问答“云种养”平台,数万名农业专家时时在线,免费解答,健康科学的方法总会有的,这就是中国农民的优势。
7.物以稀为贵。想要养出贵的猪肉,就不要养太多,集中精力养好正在养的猪,不要贪心。这样做还可以有效的管控市场,因为如果多了,价格就会降下来。
8.最贵的猪肉肉味中就带有天然的橡果的香味。我们中国农民可以根据自己当地的实际情况以及自然资源,创造出独特口味的猪肉。吃水果的猪肯定比不吃水果的猪的肉好吃,就是这么一个道理。
9.品牌、血统。猪都养了,别忘了注册一个独特品牌,然后将样品猪肉送到各个实验室拿到检测报告,这些报告和品牌就是你养猪的标签血统。有标签有血统的猪肉叫“出师有名”,价格自然是水涨船高,何愁赚不到钱!
10.精品猪肉打造精品吃法。人的习惯都是喜欢模仿的,创造出好的吃法,就像最贵的猪肉,它的火腿是最贵的。也许你的猪肉中,后鞧肉做出来的就是一道名菜,这样足足的增加了你好多的收入。