血蛤适量，味极鲜适量，陈醋适量，白糖适量，姜适量，蒜适量，葱适量，小米椒适量，麻油少许，我来为大家科普一下关于潮式腌血蛤做法窍门?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
潮式腌血蛤做法窍门
血蛤适量，味极鲜适量，陈醋适量，白糖适量，姜适量，蒜适量，葱适量，小米椒适量，麻油少许。
葱、姜、蒜小米椒切末；将血蛤处理干净。
烧锅热水，到入血蛤，大概烫7秒捞出，放入冷水过一遍。
将味极鲜、陈醋、料酒、麻油、白糖、姜末、葱花、蒜末、小米椒末混合搅拌均匀成酱汁。
用器具均匀的把酱汁放入摆好的血蛤上即可。
