在东北的冬天，冻柿子随处可见，冻柿子很硬。冻柿子味道更甜更好。今天，我将教你如何制作美味的冻柿子。让我们看看。
一、冻柿子能吃吗
冻柿子是能吃的。新鲜柿子柿子适宜的贮藏温度为0至-1℃，含有丰富的维生素C、糖类、果胶、矿物质、蔗糖、果糖、葡萄糖等营养成分，将它冷冻之后虽然营养价值会有所降低，但是并没有产生有害物质，是可以继续吃的。
二、冻柿子怎么吃
1、冻柿子取出以后可直接吃，就像吃冰激凌那样，但如果在冬天吃的时候会感觉它特别凉，有种难以下咽的感觉。如果人们想直接吃冻柿子，最好在炎热夏天中把它从冰箱中取出，既能降温，又能品尝到冻柿子的鲜嫩滋味。
2、如果大家想在寒冷的冬天中吃冻柿子，则可以把冻柿子取出以后直接放在家中的暖气上，让它慢慢化开，然后再让他在暖气上待几小时，让他温度升高以后在表皮上是一个小口，直接吃里面的果肉就可以。
三、冻柿子怎么做的方法大全
做法一、材料：柿子、蓝莓果酱、保鲜盒
做法：
1、将熟透的柿子洗干净，晾干水分。
2、把洗干净的柿子放入保鲜盒中。
3、盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。
4、吃的时候拿出来，放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。
5、把冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左右，柿子变软，把蒂去掉，撕去外皮，放盘中或杯中就可以吃了。
6、若嫌单调，也可以把剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里，淋入少许蓝莓果酱做点缀。
做法二柿子怎么吃止咳：冻柿子
材料：柿子500g、清水1000g。
做法：
1、熟透的柿子洗干净，淋干水分。
2、把洗干净的柿子放入保鲜盒中。
3、盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。
4、吃的时候拿出来，下面是刚拿出冰箱的样子。
5、放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。
6、把冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左右，柿子变软，把蒂去掉，撕去外皮，放盘中或杯中即可吃了。
做法三柿子怎么吃止咳：自制柿子果酱
材料：柿子1000g、糖适量、柠檬汁适量。
做法：
1、准备材料。
2、将柿子放入水中洗干净表皮。
3、柿子去皮去核，将果肉挤出。
4、将柿子果肉倒入不粘锅。
5、大火煮开后转小火不停翻炒。
6、挤入柠檬汁。
7、再次煮沸后加入白糖翻炒融化。
8、翻炒至果酱浓稠就可以了。
做法四柿子怎么吃止咳：柿子茶 材料：柿子一个、凉白开适量、蜂蜜适量。
做法：
1、柿子提前准备好。
2、洗净备用。
3、用勺子挖一个小口，可以直接去蒂弄出口也行，我这个位置正好有点发黑就挖掉了。
4、从开口处用勺子把柿子汁挖出，倒入碗中，再储藏室弄得颜色太暗，实物颜色特别漂亮。
5、把皮上的也刮干净。
6、倒入容器中加少许凉白开，也可加点蜂蜜搅拌。喜欢原味的可以直接饮用。
做法五柿子怎么吃止咳：柿子粥 材料：柿子3个、大米适量、水适量。
做法：
1、准备大米柿子。
2、去蒂，用勺子取出果肉。
3、取出的果肉有勺子切拌一下，尽量然果肉碎一些。
4、锅内加水，打开火，盖盖煮开。
5、清洗一下大米。
6、等水开了，倒入大米，盖上盖煮。
7、锅里沸腾了，可以把盖开小缝，或者底火关小一些。
8、大米煮到软糯把挖好的果肉放进去，搅拌。
9、锅内再次开起，就做好了。
四、适合孕妇的柿子食谱柿子果酱
1、柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。
2、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
3、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
柿子糊塌
1、将软柿去皮摘蒂，放面盆中搅拌成糊，加入面粉，即为柿子面糊。
2、用铁片做手提，外凹中凸边高二公分。
3、手铲将面糊摊入手提，一起入油锅，炸;面糊熟至五成，脱手提漂浮，翻过，炸;如此数次两面火色均匀即可食之。
柿子蛋糕卷
1、烤箱预热225度。鸡蛋加入白糖打至变白泡发。
2、筛入面粉和泡打粉，轻轻拌匀，不要画圈。
3、烤盘铺上烤制，将面糊倒入烤盘，烤8分钟左右。
4、烤好的蛋糕倒扣，稍凉轻轻撕去烤纸
5、100ML奶油打发。
6、抹上黄油、撒上柿子丁，卷起，放入冰箱冷藏半个小时后再切块。
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