木糖醇原产于芬兰,是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。自然界中木糖醇的分布也是很广泛的,它存在于各种水果、蔬菜、谷类之中,但含量很低。商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农作物进行深加工而制得的,是一种天然健康的甜味剂,它本身就是人们身体正常糖代谢的中间体。木糖醇作为一种功能性甜味剂。能参与人体的代谢,进入血液后不需要胰岛素就能透入细胞,而且代谢速度快,不会引起血糖升高,是最适合于糖尿病患者食用的营养型食糖替代品。
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