红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。想必大家都知道这首诗是描写红豆（相思豆），借物抒情表达相思，委婉含蓄，成为千古传诵的名诗。
古人用红豆作诗抒发情怀，我们现代人用红豆来烹饪美味的食物，各取所需，各有各自的快乐。今天来聊一聊分享下和红豆相关的一道甜品。
红豆糯米糕是以糯米、红豆作为主要食材，以糖作为辅料制作而成的糕点，口味甜糯，具有烹饪简单的特点。
这种小甜品，老人、小孩都很喜欢吃。平时下午茶或出门游玩的时候都可以做一些红豆糯米糕来吃，香甜软糯，口感非常不错。今天老康就来给大家分享下这操作简单，味道好的红豆糯米糕。
食材和调味料：
1、红豆一碗
红豆糯米糕做法：
红豆要提前泡一晚（煮起来更容易熟煮得烂一些），然后控净水，上锅蒸熟，蒸到一捏即碎即可（大概40分钟左右）。
然后放入两勺白糖，两大勺糯米粉（200g左右），再倒入适量牛奶，用筷子搅拌成酸奶糊状备用。然后蒸锅再次开火烧水。
现在把准备好的模具刷上油，然后把调好的红豆糯米糊均匀倒入模具中。待蒸锅水开后，将模具放入蒸锅中30分钟
蒸好以后冷却脱模就可以吃了，红豆糯米糕，香甜软糯，非常好吃，家里有孩子和老人特别适合这道小甜品。怎么样，你学会了吗？
老康小提示：
1、红豆煮的时间越长就会越烂，时间长短根据个人口感把控时间就可以；
2、不适合吃糖的话，可以放些鲜榨苹果汁、柠檬汁、西瓜汁等都可以；
3、如果觉得口感单一，还可以适当加一些水果丁（葡萄、桃子等）。
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