没有防腐剂的健康食品，自己做，放心吃
By 脆脆骨
用料
- 细挂面 100克
- 鸡蛋 1个
- 葱 适量
- 色拉油 2勺
- 辣椒粉 1勺
- 五香粉 半勺
- 白芝麻 适量
- 孜然粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 1勺
- 味精 少许
- 酱油 少许
做法步骤
1、锅中水开放细挂面
2、面条煮熟过凉水
3、捞出备用
4、准备调料，碗里打一个鸡蛋，放盐、葱花、辣椒粉、白芝麻、五香粉、孜然粉、鸡精、味精、酱油。
5、搅拌均匀
6、放面条，搅匀。
7、锅中油热放调好佐料的面条，大火煎。
8、煎到两面金黄，外酥里嫩。
9、出锅装盘，撒葱花、白芝麻，辣椒粉。
小贴士
煎面团时，大火煎到定型再翻面，刚放进去不能翻面，会散开的。喜欢吃脆的，可以煎时间长一点。
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