如何做开胃虾仁（开胃虾仁怎么做）

虾仁入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2分钟，我来为大家科普一下关于如何做开胃虾仁?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

如何做开胃虾仁

虾仁入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2分钟。

盆中加蛋清、面粉、生粉、少许水调成薄糊。

勺内加花生油烧至150度时，将虾仁拌成糊，带糊逐个下入油中炸至9成熟时漏勺捞出抖落，使虾仁粒粒散开捞出，等油温上升到180-200度时，把虾仁下入促油，迅速捞出装盘，上席带椒盐。

简单的开胃虾仁就做好啦！