食材:猪肘子1个,啤酒1瓶,姜葱蒜适量,生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量,生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量,我来为大家科普一下关于猪肘子制作方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
猪肘子制作方法
食材:猪肘子1个,啤酒1瓶,姜葱蒜适量,生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量,生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量。
首先把猪肘子处理干净,锅里放水,加点料酒把猪肘子焯水,捞出清洗干净备用。
姜切片,蒜剥开外衣即可,葱切段,然后取一个铁锅,把姜葱蒜铺满锅底。
将整个肘子放入锅中。
将干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮放入锅中。
加入生抽、老抽、冰糖、盐、高汤;再加入一瓶啤酒,没过猪肘子。
盖上锅盖,炖煮2小时即可。