天气热了
人特别容易困
对于离不开咖啡的迷妹来说
早上一杯美式下午一杯拿铁
已经是必要的每日“仪式”了！
不过技术不佳
在家只能自己冲速溶~
为了喝上更美味的咖啡
我特意去了铂澜咖啡学院
学到了超专业的手冲咖啡手法！
首先，从挑选咖啡豆开始
咖啡豆根据场地，日晒，烘焙程度不同
会产生不同的口感
一杯好的咖啡
百分之40取决于咖啡豆的选择
百分之30取决于烘焙方式
Ps：咖啡豆烘焙之前原来是这样白白的！
简直小清新
烘焙方式分为浅中深三个程度
烘焙程度浅，咖啡口感会偏酸
烘焙程度深，咖啡口感就会偏苦
不同的咖啡豆
味道可是天差地别的！
买豆子之前一定要做好功课~
选自己最喜欢的那一款！
一杯不加糖不加奶的黑咖啡
最能体现咖啡的香气
也最考验咖啡师的功力
之前迷妹以为
手冲黑咖啡就是咖啡粉和水的简单融合
其实，萃取时间，水流高度，冲煮时间……
这些都决定着一杯咖啡的质量
每一步都需要咖啡师反复练习
别灰心
小白只要努力做好其中的每一步
冲出来的咖啡
也不输市面上的连锁店哦！
手冲黑咖啡需要的器具都非常的简单
大家自己在家很容易买
一个磨豆机
一个咖啡壶
一个滤杯和漏斗
就可以做出很美味的咖啡了~
怎么样，你心动了吗？
每天清晨
为自己和爱的人来一杯亲手制作的咖啡
为生活增添一点仪式感吧~
©撰文：天天 摄影：江超、刘俊
商务合作：18810591366（刘先生）
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