早在6000多年前，新石器时代的人们就开始使用陶器煮盐泉水来制盐。食盐是烹饪中最常用的调味品，盐有咸味，咸能保鲜，所以在我们的汉字里面，咸和鲜的拼音几乎是一模一样的。
（图片来自网络）
但是，现在人们的盐摄入量超出了健康水平，盐吃多了不仅会引起血压升高，从而导致高血压病，长期吃盐过多，还会容易引起骨质疏松等健康问题。所以，想要保持健康，必须少吃盐！
那么少吃盐，真的只是少吃白花花的盐吗？其实呀，我们的厨房中还隐藏着许多隐形盐的高手。让我们跟随疾控君的脚步，看各位高手一决高下！
比赛一：盐浓度之争，调味品六杰，
谁“一马当先”？
不放盐并不代表没有盐，我们日常生活中经常使用的各种调味品，像鸡精、味精、生抽、老抽、酱油、蒸鱼豉油……这些都是吃上去咸咸的，里面到底有多少盐呢？
比赛二：含盐量之争，汤VS菜，
谁更胜一筹？
冬天快到了，没有什么寒冷是一锅美味的热汤驱散不了的。那么放进汤里的盐有多少被汤里的食材吸收了？又有多少留在汤里？
赛后小贴士：
想要知道以上比赛结果吗？还有应该怎样做才能在保证美味的前提下做到少盐呢？请戳视频找答案！
附上换算公式：盐（g）=钠（g）*2.54
供 稿：汪正园
编 辑：刘静甜 夏雯
审 稿：朱珍妮 冯晓刚
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