南橘北枳”，意思是指橘树过了淮河就变成了枳树，在南方能结甘甜的橘子，到了北方只能结苦涩的枳子。比喻事物的状况随环境的改变而改变。这则成语源于《晏子春秋·内篇杂下》。
楚国云纹铜禁
晏子使楚期间，机智灵活的回应了楚王的挑衅和侮辱，维护了齐国的尊严。楚王两次失败后，仍然心有不甘。他心里憋着闷气，安排酒席招待晏子。大家喝得正高兴时，两个官吏绑着一个人来拜见楚王。楚王故意问：“被绑的人犯了什么罪？”一个官吏说：“他是齐国人，犯了盗窃罪。”楚王笑着问晏子：“你们齐国人都喜欢偷东西吗？” 晏子知道这又是楚王要羞辱自己的一个花招，便不慌不忙地回答道：“我听说桔子树如果生长在淮河以南，果实就是桔子，但是生长在淮河以北，结出的果实就是枳。为什么呢？这是因为水土不同啊。我们齐国人从来不偷盗，可是一到楚国就成了小偷，我看这一定是楚国的环境迫使他变坏的吧？”楚王偷鸡不成，反蚀把米，最后只好含笑认输。
“南橘北枳”的故事告诉我们，一个人的成长离不开环境的影响，有时环境往往起着决定性的作用。
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