头几天，接连几天吃驴肉，吃的我家大小子满脸疙瘩，就因为驴肉好吃易上火，这两天不敢再吃了。但是孩子又不太喜欢吃素，再说也不能天天吃素，孩子快开学了，还是得吃点肉类。听说鸭，属于温补食材，经常食用也不会上火。那么最近就吃鸭肉。
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记得以前喝过烤鸭架萝卜汤，清爽不腻非常好喝。昨天买了一个烤鸭，还剩下不少，放到冰箱中储存。今天用剩下的烤鸭搭配青萝卜煮了一锅汤，俩孩子都喝美了。
所需食材：烤鸭半只 萝卜半个 姜 花椒 盐 醋 蚝油 辣椒油
做法：第一步首先处理食材，烤鸭剁成合适的块就可以；萝卜切成一公分左右厚度的块；其余辅料准备好。
第二步萝卜片和烤鸭放入锅中，加入几片姜片和几粒花椒。
第三步添入适量清水，开火炖煮。
第四步炖煮十分钟左右，汤汁就会变成像牛奶一样的浓白汤。放入盐，醋，蚝油，辣椒油调味即可出锅。因为烤鸭自带盐味，所以盐要少放。
明儿总结：1因为烤鸭在制作过程中会加入很多调料，所以用它煮汤，不用放过多的调味品。
2因为烤鸭自带盐味，所以盐要少放。
3鸭肉和萝卜的味道很搭，不信你也试试吧！
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实鸭肉萝卜汤的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！
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