提起新兵连的伙食，网友们众说纷纭，这也成了很多新兵家长十分关心的话题。现在新兵连的伙食到底怎样？我们一起走进新兵食堂去一探究竟。
新兵初来乍到，饮食习惯难免不同。如何让所有新兵吃得饱、吃得好，成了各个新兵连的一项重要工作。
节后上班第一天，笔者走进第31集团军某防空团新兵二连饭堂，去看看新兵连的伙食到底怎样！
走进饭堂，布局温馨、宽敞整洁的就餐环境让人神清气爽。墙壁上，一张显眼的点菜栏成为饭堂的亮点，指导员黄鑫告诉笔者说，这是他们根据新兵来自不同地方，口味不一而精心设计的饮食菜谱，新战友们通过评选投票的方式选出大家认可的菜谱，然后炊事班再来进行科学合理调剂，确保大家吃的开心，满意。
操作间里，只见炊事员李陶正在精心为大家烹制菜肴，虽然汗水打湿了衣衫，但李陶的脸上始终挂着笑容。“今天给大家做什么好吃的呢？”见笔者好奇，炊事班长卢光彬拉着笔者向盛菜台看去，酸菜扣肉、小鸡炖蘑菇、冬瓜肉末……乖乖！晚餐共有三荤两素，外加小菜、鸡汤和水果，好不丰盛！
大厨掌勺菜肴美味可口
在采购员万贺贺的指引下，笔者点击打开《伙食单位管理系统》，只见三类标准餐的食谱一目了然，没种标准餐都有30多种营养食谱。
“新兵入营前，团党委专门邀请两名高级营养师，来团里科学定做标准餐食谱库，新兵连可根据训练强度和季节、天候的变化精心挑选。”正在该连检查伙食的该团军需股助理徐志明告诉笔者：“为严把食品安全关，上级为我们专门配发了先进的食品快速检测设备。”在副食品供应间，检验员戚丘鹏正对猪肉、黄瓜、辣椒酱等副食品进行采样检验。
菜品清洗认真负责，严把安全关
司务长徐士平告诉笔者，该团根据不同时令季节和训练强度，按照新兵体能消耗大小和所需能量，将标准餐区分为营区标准餐、高强度训练餐和节假日会餐，从物资采购、制作流程、食谱搭配等方面都进行了定性定量规范。
美味佳肴完美呈现
开饭的号声响了，新战友们开始井然有序的前来就餐了。笔者看到，经过训练，大家都饿了，看着美味可口的饭菜大家显得很兴奋，脸上挂满了笑容。当听说是来采访伙食的时候，大家都有说不完的话。
新战士周超显得特别激动，他高兴地说:“看到那个点菜栏了吗，那就是一个大菜单，只要你在上面投票，炊事班就会根据得票高低来烧制菜肴，真的很温馨。”
“这是为我们推出的标准餐，大家很满意。”新兵刘伟豪感动地说:“这么好的伙食标准和贴心服务，我们没有理由不好好训练。”
“标准餐不仅吃的科学、营养、安全，而且吃出了战斗力，新兵们每天训练都充满朝气。”班长孙智远也忍不住打开了话匣子。
“民以食为天。” “关于标准餐，我们有个基本的模式，叫做3个‘5 2’。‘3’指一日三餐，‘5 2’是指:早餐三个小菜，一袋牛奶、一个鸡蛋加两种主食；中晚餐五个菜、加一个汤一种水果，有时还根据时令特点搭配各种小菜。”现担任新兵营营长的该团副团长陆艾洪告诉笔者，为提高新兵连炊事员的烹饪技能，团里编印了《标准餐食物加工制作流程图》，进行炊事员专业比武，提高炊事员实践能力，他们还特意从老兵连为每个新兵连各抽调两名等级厨师前来掌勺，确保新兵吃的美味可口。见笔者羡慕的眼神，陆副团长自豪地说:“我们为新兵量身打造标准餐，就是为了确保新兵吃得标准，吃的满意。”
自助就餐秩序井然
“标准餐”这倒是个新鲜词，它到底是什么意思呢？见笔者满脸疑惑，陆副团长介绍说，标准餐是满足部队完成在营区教育训练、工作生活为主的轻、中度军事劳动所需能量和营养需求的一种保障模式，是以食物定量标准和伙食费标准为基本依据，旨在通过科学、规范、合理的膳食制作、供应和服务，为官兵提供营养充分、热量充足的膳食。
“标准餐”确实吃出了新标准，看着新战友们吃饭时狼吞虎咽的开心劲，笔者感受到了该团在做好新兵伙食保障上下的硬功夫，不由得为他们的后勤保障点赞叫好！
这样的新兵伙食，你还满意？
作者 | 陈盛、何飞
图片 | 吴清霖、黄益眺
编辑 | 左海亮、靳奎
监制 | 代烽
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