围绕外卖平台的佣金问题,近期美团、饿了么两大巨头动作不断,我来为大家科普一下关于商家美团外卖和饿了么哪个单量高?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

商家美团外卖和饿了么哪个单量高(外卖费率迎变革)

商家美团外卖和饿了么哪个单量高

围绕外卖平台的佣金问题,近期美团、饿了么两大巨头动作不断。

日前,美团、饿了么两大平台同时调整了外卖平台服务费(俗称“佣金”)的计算规则:原来的“平台服务费”被拆分成了“技术服务费”和“履约服务费”两项。前者一般是一个固定的比率(有保底金额),后者则根据距离、价格、时间段三个因素进行浮动收费。

面临监管及社保等问题叠加下,近期美团(3690.HK)股价承压,5月27日早盘,美团一度下跌逾5%,最低报265.2港元,最新市值1.66万亿港元。而从今年2月中旬创下的460港元高位至今,美团股价已下跌逾40%。

佣金新规则试点

尽管此次美团调整没有官宣,但佣金新规依然引发了激烈的讨论。新规之下,餐饮商家缴纳的平台服务费(俗称“佣金”)被拆成了技术服务费、履约服务费两个部分。其中,技术服务费的构成,主要包括商家信息展示服务、交易服务、IT运维等服务费用,按固定比例收取佣金,费率为6%。

此次改革的重点则是履约服务费,也是餐饮商家最关心的。因为这部分费用,会受订单价格、配送距离、配送时段影响而动态变化,实行阶梯式的计费,配送距离越远、订单价格越高,费用就高,反之则低。

记者从部分商家处了解到,在美团外卖重点覆盖的一二线城市已经在逐步调整,部分三四线城市商户也知悉了变动信息,即将进行调整。

美团新版佣金之下,餐饮商户的佣金到底降没降?有商户参考美团新标准,预设了20元、30元、50元的三种订单金额,分别计算了配送距离为3公里、4公里、5公里三种情况下,商家需要支付的佣金,并与旧版佣金进行对比。结果显示,12种消费场景下,有3种外卖订单的佣金率下降,其他9种订单都出现了一定程度的上调。

5月20日,北京烹饪协会举行了一场“中小餐饮企业外卖费率透明化座谈会”。美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中也出席了会议,听取商户意见并现场交流。大部分出席座谈会的商户都支持费率透明化的大方向,反映配送距离在3公里以内的订单费率明显下降了。但是,位于郊区、机场等特殊地理位置的商户,由于配送距离普遍较远,费率支出有所提升。

有餐饮行业人士指出,美团正在有意改变外卖市场格局,低价、远距离的外卖订单收费提高,高价、近距离的订单收费下降,似乎成为了美团没有挑明的激励方向,那些低端的、走量的、廉价的“小散餐馆”、“流量店”将付出更多费用继而遭到压制;而中高端的、规范化、知名化的“大店”,则有望降低边际成本从而获得更多竞争优势。这也让不少中小商家犯难,在签订新的合作协议都保留“观望”状态。有已签订的商户表示,门店外卖生意没有受到太大影响,单量稳定,但3公里以外的订单每笔实收大概减少了几毛钱到一块钱。

商户最关心的是费用

相比美团而言,饿了么对佣金改革表现谨慎。一位接近饿了么的人士透露,因为涉及大量中小商户的切身利益,关于佣金改革,饿了么目前以谨慎的态度进行了小范围试点评估,同时多方搜集商户的反馈意见,目前未做规模推广。

上述人士透露,整体来说饿了么的佣金定价会以行业为基础向下调整,即便不修改佣金模式也会依据定价策略确保综合费率更低。而新版佣金方面,以部分饿了么试点城市为例,技术服务费一般低于美团1-3%,技术服务费保底低于美团0.1-0.5元。

这次佣金变革下,或将改变美团与饿了么的竞争方向。美团财报显示,截止到2020年年底,美团的活跃商家数超过680万,刷新历史新高。与此同时,受疫情冲击的2020年,美团的外卖交易总金额(GTV)达到4889亿元,同比大幅增长24.5%,外卖佣金收入585.92亿元,同比增长18%。

与此同时,美团餐饮外卖的单价在上升。财报显示,2017年平均每单交易金额为41.8元,2018年44.2元/单,2019年超过45元/单,而疫情冲击的2020年,这一数字增长到了48.4元/单。

有餐饮行业人士指出,这也是美团此次佣金调整,向50元以上中高端外卖降低费率的主要原因,这有利于进一步提高美团的单笔成交金额。而中小餐饮商家的压力则显著上升,尤其是客单价在20元以内的走量外卖商家,新版佣金费率有显著涨幅。

但中信证券认为,推行新政策对原本商家的计费方式进行更透明化的处理,一方面明确了美团作为技术驱动的互联网公司,在平台上交易按比率向商户收取固定的技术服务费;同时履约服务费更加清晰地呈现了骑手成本,将配送的选择权交给商家,并帮助骑手多劳多得。从订单趋势上判断,新的佣金政策或鼓励外卖商户缩小配送半径,3公里内的外卖变得更加集中将有助平台整体的配送效率更加优化。

事实上,美团外卖新规出台,佣金费率不再是固定的,而是根据配送距离、订单价格、配送时段等因素实行浮动制,抽取佣金的规则更复杂。美团高级副总裁王莆中将调整定义为“费率透明化变革”,表示是为了帮中小商户做好数字化经营、获得更多收益。

饿了么副总裁王景峰回应称,商户最终关心的还是平台收取的实际费用,所谓透明化不是问题的根本,解决不了外卖商家尤其是中小商户经营压力的问题。需要不断探索如何通过优化效率降低行业经营成本,坚持综合费率低于行业水平。

,