掌握正确饮食方法，不仅提供丰富的营养物质，还能保持各项指标稳定。因为有的人血糖过高，应对方法不恰当，会逐渐发展成为糖尿病，而糖尿病又是难以控制的慢性疾病，其危害不只是引发不良症状，还会给多个器官带来伤害。因此，要了解如何饮食对血糖控制有帮助。当然，已经患病了，要通过有效途径来缓解，防止并发症出现。
有不少人的饮食习惯逐渐西方化，殊不知有的行为错误给身体带来的伤害明显，原本就血糖高，会加速糖尿病到来。保持机体健康，有的高糖蔬菜需要远离，例如土豆。土豆有多种烹饪方式，当然也可以做成炸薯条，作为丰富能量的来源，它的碳水化物很丰富。
但是，之所以不推荐血糖高的人多吃土豆，原因是其淀粉含量丰富，而淀粉这种物质摄入经过身体的消化会产生许多糖类物质，因此许多人吃了土豆反而血糖超标。
为了保持血糖稳定，在饮食这方面应该谨慎一点，如果有发胖的表现，加上糖尿病在发展，南瓜这种食材不要经常吃。
虽说南瓜属于健康食品，在各条件满足的情况下吃南瓜可以收获好处，里面有多种微量元素、矿物质、维生素可以获取，还有丰富的膳食纤维，对肠道动力增强有帮助。但是，南瓜吃起来味道很甜，主要是其含有的糖分物质较为丰富，还有淀粉，已经血糖高了，最重要的是远离高热量食物，糖分的获取量也减少，才能更定控制病情。
3、胡萝卜西方化的饮食让许多人逐渐发胖，高热量的食物获取量多，但又没有把能量消耗掉，最后会失去平衡让脂肪物质堆积，在控制血糖时可不能吃太多的胡萝卜。胡萝卜是公认的健康蔬菜，很多人会用胡萝卜去煲汤，觉得能获取丰富的胡萝卜素、维生素、膳食纤维。确实，胡萝卜有较高的营养价值，但是它的升糖指数也很高，作为碳水化合物含量丰富的食物不宜吃太多。
想要更好应对糖尿病，需要调整个人饮食，在血糖超标的情况下可不要吃太多的山药。山药本身具有健脾养胃的作用，有的人胃部功能降低，消化能力差，适当吃山药可以帮助改善，里面有丰富的黏液蛋白可以保护胃粘膜。
当然，想要获取其他营养，通过吃山药也可以实现。但山药属于碳水化物含量丰富的食物，有的人已经血糖高，把山药当做主食提供能量，虽有较强的饱腹感，但能量提供过多也会逐渐影响血糖，不利于病情改善。
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