虫草花别名不老草，“虫草花”并非花，实际是虫草子实体，属于一种真菌。具有补肺肾、止咳嗽、提高免疫力、调节内分泌等功效。 鱼胶即鱼鳔，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。是理想的高蛋白低脂肪食品。是女性补充胶原蛋白的最佳选择，经常食用，可使皮肤恢复光泽回复青春活力！
By 胡太太私厨
用料
- 花胶 1只
- 虫草花 50g
- 瘦肉 200g
- 清水 适量
- 盐 适量
- 姜片 2片
做法步骤
1、提前把花胶泡发好
2、泡发好的花胶切成块，备用
3、虫草花用清水泡洗一下
4、把所有材料放入炖盅里，加入适量的清水，盖上盖子，隔水炖2.5个小时，最后放盐调味即可！
5、成品图，喜欢清淡一点的，可以不用放盐，这道汤已经很鲜味！
小贴士
花胶必须提前泡发好，这样比较好出胶。
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