用料:鸡蛋5只、低粉半碗、牛奶半杯、玉米油半杯、糖半碗、葡萄干适量,我来为大家科普一下关于电高压锅做蛋糕的方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
电高压锅做蛋糕的方法
用料:鸡蛋5只、低粉半碗、牛奶半杯、玉米油半杯、糖半碗、葡萄干适量。
蛋白蛋黄分离,蛋黄加入2勺糖,依次加入牛奶、玉米油,搅拌均匀,筛入低粉,搅拌均匀。
剩下的糖分三次加入,打到蛋白至硬性发泡,蛋白倒不出。
用三分之一蛋白加入蛋黄液中,切拌均匀,然后倒剩下的蛋白中,切拌均匀。
胆里抹油,倒入蛋液,抖平,撒葡萄干,按“蛋糕”键。
出锅,倒扣即可。