雪燕和桃胶都对身体有很多好处,雪燕炖桃胶也是一道佳肴,蜂蜜可以与很多食物搭配,营养丰富,有一定的滋养身体效果,那雪燕桃胶里面可以放蜂蜜吗?下面田野牧蜂带大家了解一下。

桃胶炖雪燕可以放蜂蜜吗(雪燕桃胶里面可以放蜂蜜吗)(1)

雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物,雪燕中含有D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、D-木糖和L阿拉伯糖等成分,而桃胶是蔷薇科植物桃或者山桃等树皮中分泌出来的树脂,主要含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等成分,蜂蜜则含有维生素、矿物质、氨基酸以及酶类等多种营养成分,从成分上来看三者没有冲突,所以雪燕桃胶里可以放蜂蜜。

桃胶炖雪燕可以放蜂蜜吗(雪燕桃胶里面可以放蜂蜜吗)(2)

蜂蜜不仅营养丰富,由于其中含有大量的葡萄糖和果糖,味道也香甜可口,能够起到调味的作用,雪燕炖桃胶加入蜂蜜可以改善口感。接下来小编就教您制作好吃又营养的蜂蜜雪燕炖桃胶,首先准备适量雪燕、桃胶和云香雪蜜,将桃胶和雪燕用清水浸泡10个小时以上,用手捏没有硬心,接着将泡发好的雪燕仔细挑选出杂质,用清水冲洗干净。

桃胶炖雪燕可以放蜂蜜吗(雪燕桃胶里面可以放蜂蜜吗)(3)

然后将所有食材倒入煮锅中,也可以加一些泡好的皂角米、莲子等,加清水没过食材,大火煮开转小火煮20分钟左右,一定要不时搅拌,防止糊锅底,煮好后盛入碗中,待温度降至40度左右加入云香雪蜜,均匀搅拌后即可食用。

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