猪肉是我们日常餐桌上最常见的肉类，猪肉物美价廉，基本上每一个家庭都可以吃的上,猪肉的使用量也在大增，猪蹄、猪脑、猪骨头、猪肝、猪心等等。不过猪肉是百分百可靠的嘛？显然不是，在猪的身上有一个部位不能多吃，因为它富含毒素，到底是哪一个部位呢？
中国自古以来就有“缺什么补什么”的想法，现在冬天到啦，寒冷的冬天最容易伤害人的肺部(为什么就不要我说了吧），所以好多家庭都会购买猪肺食用！
之前听到一个真实的故事，发生在我的身边，一位朋友因为身体不舒服去医院检查，检查结果是细菌感染，这位朋友也很纳闷，自己平时很注意个人卫生啊，吃饭前洗手都是必修课啊，医生也很好奇，问他最近有没有吃过什么动物的内脏，他明白了，一切都是猪肺闹的鬼。
首先，猪肺作为一个呼吸器官，也是空气过滤器，猪的肺也跟人肺一样运行久了会出现一些肺部疾病，肺泡中容易生寄生虫，滋生细菌和病毒，如果不洗干净，食用不注意的话，就有可能对人体的健康产生危害！特别是小孩和孕妇不能多吃，其一是因为这两类人群对病菌病毒的抵抗力差，其二是猪肺中富含胆固醇，孕妇食用多了也不好。
其次呢猪肺中容易堆积大量灰尘，肺作为气体交换的场所，空气中的尘埃容易堆积在肺上，加上猪有拱地的习惯，这就更容易积累灰尘了。
最后，猪肺中含有重金属！原因很简单，灰尘中含有重金属，而猪肺里容易堆积灰尘。这些重金属经过人体消化吸收，最终存留在人体内。
综上所述，猪肺大家还是少食用的好。但是还是有不少人特别喜欢猪肺，小编就在这里友情提示，几种清洗猪肺的方式，来减少其中的有害物质。
猪肺的清洗要分为三个步骤，分别为水洗、面粉洗和开水洗。
首先：刚刚购买来的猪肺不宜切开，先从其气管中灌满水，在用手搓揉，将水挤出。
其次：将猪肺切成片，然后用面粉和清水搓揉，利用面粉的吸附性，可以更好地去除猪肺中的灰尘、腥味。
最后一步需要开水的清洗，可以烧一锅开水，把切好的猪肺放开水里煮，这样做可以把猪肺里的毒素煮出来，减小对人体的伤害。
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