近日，中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任韩正主持召开国务院食品安全委员会第四次全体会议并讲话会议深入学习贯彻党的十九届六中全会和中央经济工作会议精神，贯彻落实有关重要讲话和指示批示精神，总结2021年食品安全工作，审议有关文件，研究部署2022年重点工作，我来为大家科普一下关于食品安全八个底线?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
食品安全八个底线
近日，中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任韩正主持召开国务院食品安全委员会第四次全体会议并讲话。会议深入学习贯彻党的十九届六中全会和中央经济工作会议精神，贯彻落实有关重要讲话和指示批示精神，总结2021年食品安全工作，审议有关文件，研究部署2022年重点工作。
民以食为天，食以安为先。从唐宋时期的南北食到明清时期的“四大菜系”以及我们现在所说传统意义上的“八大菜系”，再加上各地根据实际所具有的特色菜，可以说中国人对吃的文化演绎得淋漓尽致。于是，食品安全不但关乎吃的文化，更关乎人民群众的生命健康安全，我们应该算大账，算长远账，坚决筑牢食品安全防线，切实维护食品安全，从而让老百姓吃得放心，吃得安心。
增强责任意识，切实把食品安全工作落到实处。思想上的高度重视，这是做好食品安全工作的前提基础。食品安全关乎国计民生，应该充分认识到食品安全的重要性，坚决杜绝“钻空子”“得过且过”的麻痹思想，要把思想认识和行动统一到党中央、国务院决策部署上来，以“四个最严”要求为根本遵循，进一步强化风险意识，扎实做好食品安全工作。增强责任意识，提高人民群众对食品安全的信任度，才能夯实坚决维护食品安全的基础支撑。
提升素质能力，不断丰富食品安全工作手段。坚持德法并举，不断丰富工作手段，这是取得食品安全工作成效的关键。立足工作实际，始终坚持问题导向，盯紧群众关心、社会影响大的重点问题，将食品安全各项工作落实落细落小。同时加强源头治理，严格规范农药兽药使用管理，持续净化产地环境，加强相关从业人员的素质能力培训，这样才能从源头上遏制污染食品流入市场、流向餐桌。丰富工作手段，加强安全管理，不断提高政府公信力，才能推动食品安全工作展现新气象。
强化科技支撑，有效提高食品安全监管能力水平。没有规矩，不成方圆。维护食品安全，加强监管，提高约束力，这是重要环节。要强化科技支撑，推广新技术新手段，探索建立全国统一的食品安全信息追溯平台，加强大数据分析运用，提高监管针对性有效性。同时深化标准体系建设，借鉴国际经验，强化跟踪评估，加快制定修订监管急需的限量指标和检验方法。注重科技与食品安全的有机融合，有效提高监管能力水平，增加工作透明度，才能消除食品安全隐患，最终惠及于民。
内化于心，外化于行。加强顶层设计，强化德法并举，在提升素质能力的基础上，加强市场监管，筑牢食品安全的每一道防线，我们必将打造出食品安全的“蓝天白云”。（四岳）
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