秋天到了，有没有觉得口干舌燥的，给大家推荐一道适合秋季吃的菜品！
现在刚好是板栗丰收的季节，这个季节的板栗不贵还好吃，我家两宝贝天天嚷着要吃板栗，今天就安排起来。
材料：土家鸡半只 ， 板栗十二颗 ，土豆一个，青椒红椒各一个，姜，蒜头
配料：酱油，蚝油，鸡精，白糖，盐，料酒
先准备一些板栗，我这边是直接买剥好壳的板栗，没有剥壳的需要用水煮10分钟，才容易剥壳
土豆刮皮切块，青红椒也切块，姜切成姜片，蒜头拍碎备用
这个鸡肉是四姨家菜园自己散养的土家鸡，肉质紧实，吃起来跟外面买的是不一样的，先给它用水清洗几遍
清洗好的鸡肉冷水下锅，加入料酒，姜片，去除腥味，煮5分钟
煮好的鸡肉倒出来用温水清理干净，洗去浮沫，再沥干水分备用
不粘锅中倒入少许油，油热之后加入姜片和蒜头，炒出姜蒜的香味
再加入鸡肉和板栗，翻炒几分钟
加入适量的水，没过鸡肉即可。调味酱油，鸡精，耗油，糖，少许盐，煮开
找个祖传的砂锅，倒进砂锅里，焖煮20分钟，这种有年头的砂锅煮出来的肉质比较软烂
20分钟后加入土豆煮10分钟，最后把青红椒放入翻炒几下，断生既可以装盘
鸡肉的软烂，板栗的香甜，再搭配上土豆的香味，几种味道碰撞在一起，简直不要太下饭了，老人小孩的最爱！
板栗焖鸡是山东省的一道特色名菜，属于鲁菜系
秋季多吃板栗鸡，可以健脾益肾，对于调理脾胃是很好的。孕妇，小孩如果脾胃虚弱、吃不下饭，
多吃板栗鸡是很有帮助的。
大家如果喜欢可以去试试，做法简单，就算是不会烧菜的朋友，这道是没什么难度的，炒一炒，再焖一焖，就搞定啦！
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