原料:玉珠宝10公斤,食盐0.8公斤,大料八角、山奈50克、花椒20克、干辣椒10克、冰糖适量,我来为大家科普一下关于新鲜玉珠怎么做泡菜?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

新鲜玉珠怎么做泡菜(怎么做新鲜玉珠泡菜)

新鲜玉珠怎么做泡菜

原料:玉珠宝10公斤,食盐0.8公斤,大料八角、山奈50克、花椒20克、干辣椒10克、冰糖适量。

用适量的水加入备用食盐的70%烧开晾冷,放入处理好的玉珠浸泡4~6天。

再加入其余食盐,继续浸泡5天即为成品,可直接食用。