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谣 言

车厘子与樱桃营养是否一样高(车厘子比樱桃营养价值更高)(1)

车厘子和樱桃……这些看上去外形差不多,价格却相差很大的水果,日常生活中很容易使朋友们混淆,很多人认为车厘子营养价值比樱桃高。

那么,真的是这样吗?

车厘子与樱桃营养是否一样高(车厘子比樱桃营养价值更高)(2)

真 相

车厘子与樱桃营养是否一样高(车厘子比樱桃营养价值更高)(3)

很多人觉得樱桃和车厘子并不是一种水果,感觉樱桃小一些、酸一些,而车厘子相对而言更加香甜、个头较大。其实,车厘子和樱桃是一种水果。

两者主要的区别在产地上,车厘子主要产自北美,如加拿大和美国等地,所以,国内我们所说的车厘子多是进口水果;而樱桃主要产自国内,是土生土长的国产水果。

车厘子与樱桃营养是否一样高(车厘子比樱桃营养价值更高)(4)

两者都属于蔷薇科樱属的果实,仅仅是品种不同,完全是一种水果。而且车厘子的命名其实就是樱桃的英文音译。樱桃的英文是“cherry”,其复数是“cherries”,即“车厘子”。

许多人以为昂贵的水果营养价值一定更高,特别是迷信那些进口水果,其实进口水果的营养素含量不一定就是更高的。

车厘子与樱桃营养是否一样高(车厘子比樱桃营养价值更高)(5)

吃水果,自然是要“食以鲜为先”。

比如说一些进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解,新鲜度并不理想。而且,由于要长途运输,果农往往不等水果完全成熟便采摘下来,然后通过化学药剂来保鲜,这很可能影响到水果的品质。所以,大家在选择水果的时候,不必一味追求进口水果。

最后需要提醒大家的是,樱桃上可能会附着果蝇的虫卵,在食用之前可以适当用清水或者盐水浸泡,可将虫卵除去。@头条辟谣

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于康

北京协和医院临床营养科教授、主任

国家卫生健康委营养标准委员会委员

中国营养学会理事

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