白菜炒粉条怎样做才好吃？诀窍告诉你，鲜香入味，出锅汤汁都不剩。大白菜一年四季都非常好吃，很多人都喜欢用白菜来做白菜炒粉条，白菜炖粉条是四川人生活里的家常菜之一，鲜香美味、香味浓郁、口感丰富，其实，白菜炒粉条的做法非常简单，也容易掌握，自己在家简单几步就能搞定。白菜和粉条，这两种食材给人的第一感觉就是粗糙，但是做好了，又是老少皆宜的下饭菜，怎么能把这两种食材做出独特的味道呢？今天就给大家介绍一道白菜炒粉条的简单家常做法，只需要非常简单的食材，就能做出一道美味的白菜炒粉条，下面和我一起来看下制作方法吧。
准备食材：
白菜、胡萝卜、生姜、豆腐、粉条、酱油、食用油、清水、盐
具体做法：
1.把白菜、胡萝卜和生姜分别切好备用。
2.再把豆腐切成小块装盘里备用。
3.切好的豆腐放入锅中炸一会儿，炸的过程中要用漏勺不断搅拌，豆腐就会炸得外脆里嫩，豆腐炸好之后捞出控油。
4.把粉条提前泡好烫一下水，烫好的粉条中倒入酱油拌匀，这样更容易入味。
5.下面就可以开始炒了，锅中加油，油热以后先倒入白菜和胡萝卜翻炒均匀，再倒入炸好的豆腐，加入一勺盐调味，翻炒的过程中要加几次水，防止粘锅，最后再倒入粉条一起翻炒均匀，出锅前加点味精，这样炒出来的菜就会更鲜，再翻炒几下就可以准备出锅了。
6.咱们今天这道白菜炒粉条就做好了，看着就知道很美味，喜欢的朋友不妨自己在家试试。
