喜欢吃鸡蛋，营养丰富美味，做成蛋卷符合我的气质，哈哈哈哈！
By 爱写日记的奶爸奶妈
用料
- 鸡蛋 3个
- 西蓝花 1朵
- 胡萝卜 30克
- 盐 1克
- 食用油 5滴
- 香醋 30克
- 香葱 1根
- 牛奶 20毫升
做法步骤
1、鸡蛋打散，西蓝花，胡萝卜洗净切碎同调味料一股脑丢进蛋液中
2、平底锅烧微热（无水分就好），滴入食用油，千万别多。分次倒入蛋液，摊一张卷起（勿动），在锅的另一侧继续倒入蛋液，蛋液干后卷起，重复操作，直到完整的蛋卷成型，如图
3、菜板菜刀开水烫一下后，吸干水分。将蛋卷切成厚5mm的片，下刀时注意切的力度，不然容易导致蛋卷破碎，除非蛋卷煎的够厚，摆盘成型。
小贴士
待我有空时，拍一次视频，这样更直观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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