据说酱油水是厦门人最爱哦。
By 鱼妈鱼爸厨房
用料
- 鲑鱼 1条
- 腌制萝卜干 一小撮
- 大葱段 一小节
- 红椒 1个
- 干辣椒 4个
- 姜片 几片片
- 小葱葱白段 4根
做法步骤
1、鱼洗好，沥干。两面横刀切。抹盐和料酒腌制15分钟。
2、小葱葱白切段，姜切片。葱段放入鱼肚，姜片放入切口处。上火蒸8分钟。
3、制作酱汁：热锅冷油，倒入姜泥萝卜干、干辣椒炒香，加入酱油和少许水，煮开起锅备用。
4、蒸好的鱼取出，剔除姜片和葱段。大葱段切丝，红辣椒切丝，倒入酱汁，起锅烧油，热油淋入。
5、开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
