为什么说荠菜开花了不能吃

荠菜开花了不能吃，是因为，荠菜是一种春季生长的时令野菜，大约在春分前后正是吃荠菜的时候，清明前后荠菜开花，这时的荠菜质地开始变老，变柴，所以荠菜开花了就不能吃了，我来为大家科普一下关于为什么说荠菜开花了不能吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

为什么说荠菜开花了不能吃

荠菜开花了不能吃，是因为，荠菜是一种春季生长的时令野菜，大约在春分前后正是吃荠菜的时候，清明前后荠菜开花，这时的荠菜质地开始变老，变柴，所以荠菜开花了就不能吃了。