中国人一年中最重要的节日——春节已经过去，不少人则在过年期间出现了口干咽痛、鼻燥流血、唇角糜烂甚至溃疡、牙龈肿痛、便秘等“上火”症状。其实，寒冷天气反而更容易诱发上火。
都说每逢佳节胖三斤，寒冬过年，各地烹牛宰羊，各色肉食一拥而上，火锅、烧烤、涮炖大行其道，牛羊肉本身是温性的，加上辣椒、葱、姜、蒜等辛辣配料和生姜、桂皮、当归、枸杞等滋补品，可谓“燥上加燥”，过食后人体极易积热生火，从而导致口舌生疮、牙肿咽痛、大便干结等上火症状。
高脂、高蛋白食物也容易引起维生素的缺乏， 而油炸食品经过高温加工破坏了食物中的很多营养物质，均属于不健康食品和燥热食物，过食后同样容易出现上火现象。
如若酗酒，酒本为辛温活络之品，寒冬适度饮酒可以暖身驱寒、活血通络，但是过年时，很多人往往疲于应酬，饮酒无度，酗酒不只是引发上火，更能引起胃出血、肝损伤，甚至酒精中毒昏迷等严重疾病，所谓“酒大伤身”。
因此，这个时节想“降火”，一定要注意合理饮食。
1、多喝水。俗话说得好，水是火的天敌。人上火后，一定要多喝水，补充体内水分，促进体内毒素的排泄。
2、多吃“降火”的水果。水果富含维生素，对健康十分有益。一些凉性水果，如雪梨、雪莲果、山竹、火龙果、香蕉、荸荠、甘蔗等不仅清冽可口，更具有降火通便的作用。
3、多吃新鲜蔬菜。很多新鲜蔬菜有“降火”的功效，如绿豆芽、苦瓜、芹菜、白萝卜等。
其次，人之所以在冷天反而更容易上火，与这个时节的起居方式也有关系。
冬春季节天气比较寒冷，人们喜欢待在室内，吹着暖气，长久坐卧，打麻将、看电视，户外活动减少。更有一些年轻人一到寒冷季节就贪恋被窝，晚上钻进被子里通宵玩手机、打游戏，早上赖床不起。如此，人体正常的生物钟与作息规律被打乱，活动量减少的同时伴随着休息与睡眠的严重不足，导致免疫力下降，这也是引起上火的重要原因。
此外，加之春节放假期间进食的大量肉食肥腻与辛辣厚味，且烟酒不断，就好比“火上浇油”，进一步催化内火蒸腾。
因此，即便寒冷天气，还是要保持良好的起居习惯，每天抽出一点时间运动锻炼是非常必要的。比如，在白天适当进行户外慢跑、散步或打球、跳绳等运动，促进排汗排毒，有助于降低“上火”的几率。运动锻炼的另一个好处还在于能促进胃肠动力，令大便通畅，有助于泻火。可见，运动不仅可以强身健体，也是自身“降火”的重要方法。
第三，室内环境进一步助燃上火。
冬春季天气比较寒冷，人们通常会紧闭门窗，防止寒气进入，同时开足空调、加热器等取暖设备，从而使室内环境变得密闭，空气过于干燥。此时，如果未能及时补充水分，会使皮肤和体内变得干燥脱水，导致皮肤枯槁、口干、嘴裂等上火症状。不仅如此，人若是长时间处于干燥环境里，还易引发呼吸道疾病。
那么，如何改善室内干燥状态呢？
1、注意通风。要经常打开门窗换气通风，保证空气对流，这样可以有效提升室内湿度，改善室内空气质量，还可以避免室内病菌滋生。
2、室内摆放植物。绿色植物可以通过光合作用释放氧气和大量水分，这对于整个室内水含量的提升会有很大的帮助。
3、室内加水。在房间里摆放一盆清水，也可以在暖气片上敷一条或多条湿毛巾，同时经常洒水或拖地，这些方法都会有利于缓解房间空气干燥的状态。
4、使用加湿器。如果室内过于干燥，可以使用加湿器。在加湿器里放纯净水，每天进行更换。不要在加湿器里乱加杀菌剂，否则被人体吸入后，可能对健康造成不利影响。
如果已经出现上火症状且比较严重，此时可以使用一些药物。常用清热降火的药物包括维C银翘片、牛黄解毒片、三黄片、防风通圣散、麻仁润肠丸等。要注意的是，应在医生指导下根据具体病情选择用药，滥用清热降火药容易造成胃肠不适，甚至引发其他疾病。
作者：李凯（上海中医药大学附属龙华医院脾胃病科医生）
编辑：唐闻佳
图：本报资料图
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