虾是一种常见的水产食品,喜欢吃虾的人有许多,可以说虾是我国消耗大的水产食品之一,虾里面有丰富的营养,能够满足人体需求。虽然现在小龙虾不是当季的食材,但是还有基围虾也是不错的哦。下面介绍做法,你们赶紧学起来吧。

基围虾的做法8种最佳吃法(基围虾的家常做法大全)(1)

油焖大虾的做法:沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。姜切丝,备用。热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

基围虾的做法8种最佳吃法(基围虾的家常做法大全)(2)

麻辣虾的做法:虾洗净沥干水背脊开边备用。大火烧热油锅,爆香姜、蒜。转小火,再放干辣椒、花椒与豆瓣酱炒出红油,倒入虾快炒,下酱油、料酒、盐、糖、味精调味后,即可捞出虾摆盘,再放点芝麻在虾上即成。

基围虾的做法8种最佳吃法(基围虾的家常做法大全)(3)

椒盐虾的做法:将虾的脚和虾的头剪掉,然后焯下水,沾上生粉。烧热一锅油后,将虾放入油锅中炸至8成熟后要很快拿起来,因为虾很快就熟了。原锅留下1汤匙的油,开大火,放入蒜头爆香,加葱、辣椒及虾炒大约1分钟,再放入海盐炒至均匀即可上桌。

基围虾的做法8种最佳吃法(基围虾的家常做法大全)(4)

鲜虾排骨粥的做法:珍珠米洗干净,放一小勺油浸一会,排骨洗净剁成小块焯水,虾去头剥壳,留尾部的少许虾壳,挑出虾线洗净备用。电饭煲放水,米,姜丝和排骨,烧开后改用小火煲1个小时。等粥煲好了,放入虾仁,加入盐搅拌均匀。

基围虾的做法8种最佳吃法(基围虾的家常做法大全)(5)

可乐烧虾的做法:虾用清水洗。姜蒜切片,葱切小段。热锅爆香姜和蒜,倒入虾仁炒到变色。将料酒、可乐、酱油兑成汁,倒入锅中。待汁快收干时放入葱,炒匀出锅。黄瓜擦丝后,将炒好的虾仁倒在上面即可。

基围虾的做法8种最佳吃法(基围虾的家常做法大全)(6)

香煎虾饼的做法:胡萝卜,杏鲍菇切丝焯水。胡萝卜和杏鲍菇挤干水份,切成碎末。(水份一定要挤干,这样饼更容易成型)处理好的虾仁剁成蓉。(尽量剁细一点,越细虾蓉的粘性越好)虾蓉,胡萝卜,杏鲍菇,加葱花,料酒,盐,少许黑胡椒和糖拌匀。剁碎的虾蓉本身有很好的粘性,所以不用加面粉之类的东西。平底锅倒入少许油烧热,放入虾饼煎至两面微焦即可。

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