眼看国庆长假就要来了，无论单位和家里都有点热火朝天的意味：排节目录视频，朋友圈里转发刷屏，计划着30日看一场电影，10月1日看电视直播庆典，长假中间带爸妈短途旅行几天，真是好不热闹。王菲唱一首《我和我的祖国》，好不好听同事们争论不已，我是单曲回放听了N遍。周末在家，一边做菜，一边拍照，一边听歌，也是异常欢快轻松。
早上买了几个简单的菜，回来把家里冰箱里存的食材拿出来，一起配合着尽量吃掉，烤箱里烤着吐司，准备着这几天早上的早餐，国庆节要么买新鲜食材，要么和亲戚一起外面餐厅吃一些好吃的，尽量把冰箱空出来。一上午家里打扫干净，肉松吐司烤出来，12点钟妥妥的三个菜端上桌，配一个水果，虽然都是极普通的家常菜，但是味道都很不错，我们的日常餐饮里，吃肉的机会不多，喜欢吃肉的朋友，大概对这样的午餐不太喜欢吧？
大虾烧白菜，今天买了半斤多大虾，都是活的，个头也很大，本来白灼红烧都可以，不过冰箱里还有小半颗白菜，我就和大虾一起烧成白菜大虾，不仅增加蔬菜的摄入，也把这白菜消耗掉，先用油爆香葱姜，再下入大虾炒成外壳变红，再下入白菜一起翻炒，临出锅淋点生抽，这道菜很入味，白菜比虾还好吃。过几天我会发布菜谱。
葱油羊尾笋干，江浙一带会将春天的嫩笋用水整颗煮熟，加大量的盐保存，长年不坏，一年四季都可以吃，通常是凉拌，先撕成细条，用水泡淡了，最后过凉开水，用芝麻油和味精凉拌，配粥极好吃。但是我今天用的是葱油炒，先多换几次水，把咸笋里的盐完全泡淡，然后葱油炒，最后淋一点点酱油调味，这是我家的独门吃法，把笋的根部切掉，嫩笋的口感极好，我一个人能把一盘吃完。
霉苋菜梗蒸毛豆米，霉苋菜梗又叫臭苋菜梗，加一点臭卤与毛豆米一起蒸，小火蒸上30分钟，不用其它任何调料，毛豆米又软又糯，异香扑鼻，咸淡也刚好，我们一粒一粒拣着毛豆米吃。这个菜最好用锅蒸，如果用高压锅蒸，软是软了，毛豆米会变黄，没有蒸出来那么绿，苋菜梗会比较咸，那是下饭好菜了。
配的水果是当季的冬枣，极脆极甜，饭吃完了，抓在手里咬几个，也极好吃，有人喜欢挑红的冬枣，有人喜欢绿的，我本人喜欢绿的，觉得更加清脆香甜，不知道你喜欢什么。
我家周末的午餐，三个菜一个水果，江南人家的日常，你还喜欢吗？
