大部分人来厦门,一定会到这个网红小渔村来看看,这便是曾厝垵,二十多年前,曾厝垵还是个人迹罕至的小渔村,静静地望着海峡对岸的金门列岛。如今的曾厝垵已经是喧嚣热闹的网红村,民宿、餐厅林立,到处都充满文创和小资的气息,喜欢它的人称这为小清新,不喜欢它的人说这里杂乱无章。但是不管喜欢不喜欢,不可否认,它就是有这么一种独特的魅力吸引你前来?
在曾厝垵的深处有这么一条必吃街,很多人会不小心错过,其实这里藏着一些网红料理餐厅噢。这家贫穷料理便是其中之一,据说还是同名千万粉丝网红授权店,那可一定要去瞅瞅了。走到他们家门口,一个大大的“穷”字显得格外亲切,这家店太符合我这贫穷摄影师的身份了吧。
餐厅大门进去便是一个闽南庭院,贴满了搞笑的标语,一个戏台子和一辆复古自行车,有一种到上个世纪的感觉。可爱的猫咪和狗子不时在他们家的民宿和餐厅之间跑来跑去。
右侧便是餐厅了,装修也很复古,凤凰缝纫机,花砖以及那个年代流行的红绿配,到处都涌现一股怀旧情怀。
贫穷料理属于特色私房菜,摆盘都很精致。主菜是一道闽南特色姜母鸭,咸淡适中,带着浓浓的姜油香,鸭肉软嫩,很好下饭。
酸汤黑鱼片,喜欢这道黑鱼片,酸中带辣,鱼肉切成大片,又很鲜嫩,口感极佳。
杭椒爆牛柳,腌制过的牛柳非常入味,杭椒的辣劲只是存在于牛柳的表皮,一带而过,吃起来鲜上加鲜。
捞汁玉螺片,玉螺细切成片,拌上黑木耳,再以辣椒花椒点翠,螺片本就鲜脆,这下更加有味道了。
藤椒猪肚条,第一次看到这样特色的菜,猪肚切成条状更好入口,藤椒与青红椒把汤底熏香,酸酸辣辣的口感和猪肚条很配。
石码五香条,闽南地区都有吃五香条的习惯,其中以石码的最好,主要的原因就是馅料以肉多出名,这样的五香条非常饱满,吃起来也是外脆里鲜,而这次不用专门跑石码了,在贫穷料理就吃上了。
还有不约红烧肉,炖到软嫩的红烧肉,肥瘦相间,咸甜适中,酱汁下饭,吃完满口余香。闽南芥菜饭用铝饭盒装也是满满的回忆啦。
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