前言

导读:俗称“八月炸”,酷似香蕉,熟后会“炸开”,很多人没吃过

这些年,好多农村山上的野菜、野果,在城市里都成为了香饽饽。

在过去它们在农村的山上不起眼,也因为山上到处都是,很少人把它们当一回事。

可是现在生活好了,更多的人要吃点不一样的东西,也可能是猎奇的心理,还可能是真的有食用价值,于是就有人把“山货”当农作物来种植。

八月炸的果子有哪些(俗称八月炸)(1)

目前正值农历八月份,马上就要迎来中秋节了,在农村山上有一种长得很像香蕉的野果也成熟了,它成熟后还会自动“炸开”,因此得名“八月炸”。

你们还记得吗?估计很多城里人都没有吃过?

八月炸是什么水果?

八月炸这个名字,听起来是有点吓人,似乎这种水果好些会如同炸弹一样爆炸一样。

但是也不得不佩服古人的取名,这种果子一般都是农历八月份成熟,并且它有一个特点,就是成熟了以后,厚厚的厚皮会裂开一道口子,露出里面乳白色的果肉,因此而得名。

在有些地方也叫它八月瓜、牛腰子果、预知子、狗腰藤、腊瓜等。因为它的外形很像香蕉,常常还是几个果子长在一起,两个成对的多见,也有些四个一起的,所以也被称之为野香蕉、土香蕉,或者是“北方白香蕉”。

八月炸的果子有哪些(俗称八月炸)(2)

八月炸是一种常绿的藤本植物,它主要是分布在我国长江以南,其中湖南、湖北、贵州、四川、云南和两广等省份的山区较常见。

曾是不起眼的野果

八月炸对于许多南方农村的朋友们来说,应该还算是比较有知名度的了。因为它分布广,并且不少人还在儿时的时候采摘它来吃。

这种野果外形似香蕉,吃起来味道也和香蕉差不多,但是却要比香蕉麻烦一些。因为香蕉是剥皮以后就可以大口大口地吃,非常的过瘾。

可是八月炸的果肉很像香蕉,也是乳白色的。但是它里面包裹的却是密密麻麻的黑色如同西瓜子一般大小的种子。虽然它吃起来味道不错,甜甜糯糯的,但是吐籽却很麻烦。

八月炸的果子有哪些(俗称八月炸)(3)

在过去家乡这边的油茶树比较多,都是成片的油茶树。而山里面的很多油茶树下面,就常见到八月炸。有时候一株能结十几个,而一会儿工夫就能采摘大半背篓。

有些已经开裂的就直接在山上吃了,还有些没有熟透的,则会采摘带回去。捂几天变软了也可以吃,在当时它就是农村娃解馋的零食和水果。

如今却成为了“网红果”

但是最近几年,八月炸在网上火了,不光是一些景区有销售,特别是在一些电商平台上,它还卖得很好。很多城里人都表示没有见过,看它样子很可爱,吃起来味道也不错,所以纷纷下单购买。

一时间,八月炸从过去默默无闻的野果,如今摇身一变成为了“网红果”,还被商家们称之为“中华肾果”。一斤能卖到十几元的高价,比普通的水果都要贵很多。

八月炸的果子有哪些(俗称八月炸)(4)

而这些市面上所销售的八月炸,肯定不是山里面采摘野生的,基本都是人工种植的。因为在最近几年,一直有一些商家在推广和种植八月炸。

这种野果因为奇特的长相,市面上又比较稀有,再加上它的味道确实也不错,凭借着这些优势,八月炸也是快速走红了。

那八月炸怎么吃呢?其实八月炸的吃法很简单,一般都是直接剥皮就生吃的,就像吃香蕉一样,但是要记得把籽吐出来。而且它还可以用来制作成果汁、果酱等,吃法非常的多样。

八月炸的果子有哪些(俗称八月炸)(5)

另外八月炸可以说浑身是宝,它不光是果肉能吃,而且果皮还可以制作成为果茶,而被吐出来的种子,因为含有植物油脂,是可以用来榨油的。近些年更是发明了新的吃法,就是把它连皮带肉一起放到白酒里面,还可以用来泡制八月瓜酒,在市面上也很畅销。

结束语

不过八月炸这种水果也有缺点,因为它的果期很短,一般也就是半个月左右,并且果实也不怎么耐存储,尤其是成熟后开裂的果子,保存期不能超过24小时。

再加上它的产量不高,亩产也就是一千斤左右,如果精细化管理可能会达到2000斤,种植起来是有一定风险的。目前也就一少部分的农民敢于尝试种植,多数都是以采摘园的形式来种植。

八月炸的果子有哪些(俗称八月炸)(6)

也正因为这些原因,所以种植八月炸的人不多,这也是为什么它在市面上的价格有点偏高,普遍都要十几元一斤的高价。可是由于很多人都没有吃过,也没有见过,所以不少人也很喜欢去采摘园体验采摘的乐趣。

但是目前对于八月炸这种水果,也有一些质疑的生意,有人认为过多的炒作,才有如此高的价格。还有些人则说,这种野果基本上都是籽,果肉很少,可食率不高。这么贵的价格,还不如吃香蕉呢。

对于八月炸这种不起眼的野果,如今成为了“网红果”,大家怎么看呢?又到了八月炸成熟的季节了,你们吃过吗?喜欢吃吗?欢迎大家留言讨论!

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