在这个炎热的盛夏时节里，室外的气温已经开始逐渐高温化了，在这样火辣辣的夏日中，进厨房做饭是一件痛苦的事情，才一会儿的时间里，就已经大汗淋漓了。就好比我，每次下班回家的那一刻，我全身上下都哗啦啦的流着汗水，又累又感受。所以进到家里的第一时间，我会迫不及待地瘫在沙发上，然后只想安安静静的做个“葛优瘫”，再吹着凉爽的空调，看着喜欢的视频，喝着透心凉的饮料。
所以更别提进厨房做饭了，而且如果离家近的话还好点，但是如果离得太远的话，那回到家里，基本上整个人都已经精疲力尽了，哪里还有多余的精力和时间去做饭。
既然这样的话，那不如就做个既简单又方便的快手靓汤来滋润滋润累了一天的肠胃吧，俗话说的好：要健康，多喝汤，饭前一碗汤，营养又健康。
现在正是夜香花盛开上市的时节，夜来香不仅有观赏价值，还有不错的药用价值和食疗价值，夏日吃它清热去火，清肝明目。而且它的味道芳香，一般多用于打汤，味道清甜，清新滋润，例如夜香花蛋花汤、夜香花枸杞汤、夜香花肉片汤等等。也无需耗费太多的时间，和忍受太多的油烟去炖煮的清甜快手靓汤。
夜香花肉丸汤
食材配料的准备：夜香花、肉丸、盐、花生油。
1、夜香花用淡盐水浸泡10分钟清洗干净，肉丸也用水清洗一下备用。
2、锅里加入适量的清水烧开后，放入肉丸，加入适量的盐煮个5~6分钟左右。
3、然后倒入清洗干净的夜香花，煮到夜香花变色，熟了之后就可以关火出锅了。
一道鲜美可口的夜香花肉丸汤就做好啦，味道鲜美浓郁，清淡不油腻。
夜香花蛋花汤
所需食材配料的准备：夜香花、鸡蛋、姜、盐、花生油。
1、把买回来的新鲜夜香花先用清水加盐浸泡10分钟左右，然后再用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2、把鸡蛋打到碗里，加入适量的盐、料酒搅拌均匀备用。（加不加料酒主要看个人的喜好，因为我个人受不了腥味，所以加了点料酒进去。）
3、然后锅里加入适量的清水，放入生姜，加入些许的花生油，开大火把水烧开后，就放入清洗干净的夜香花。
4、最后再把鸡蛋液慢慢的倒入到汤汁，蛋液煮熟后，再加点盐调味就可以关火出锅了。（倒鸡蛋液的时候，可以直接从锅的中间一点点的倒入，又或者可以绕着锅边慢慢倒。）
一把夜香花，加上俩仨个鸡蛋，就可以做出这样一道味美芳香，清甜爽口，丝丝细滑的夜香花蛋花汤。喜欢的朋友不妨买上一些回家，简单的打个清汤，清凉好喝又开胃。
夜香花瘦肉枸杞鲩鱼尾汤
所需食材配料的准备：夜香花、瘦肉、枸杞、鲩鱼尾、生姜、盐、花生油。
1、鲩鱼尾去鱼鳞后清洗干净，用料酒、盐涂抹均匀腌制30分钟左右，去腥和去血水。
2、夜香花用盐水浸泡10分钟左右，捞出冲洗干净备用。
3、瘦肉洗净切片备用。
4、把腌制好的鱼尾取出，倒掉血水，然后用厨房纸巾将鱼表面的水分擦拭掉，防止待会儿煎的时候容易溅油。
5、锅里加入适量的花生油烧热，把鱼尾放进油锅里小火慢煎至两面金黄。
6、然后锅里加入适量的清水，然后大火煮开后，放入枸杞、生姜转小火慢煮30分钟。
7、最后准备出锅，再放入夜香花煮软变色就可以出锅了。
一道美味沁香，清甜可口的夜香花瘦肉枸杞鲩鱼尾汤就做好啦，汤汁清甜鲜美，常喝还可以消除口腔不良气味哦，喜欢喝汤的朋友们赶快来学做这样一碗清甜解暑的夜香花瘦肉枸杞鲩鱼尾汤吧。
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