烧饼是一类食物的统称，不同地方烧饼的做法形状口味都不一样，在人们的印象中，路边的烧饼摊，哪怕生意很火，也赚不了多少钱，还非常辛苦，可山东这个烧饼摊的老板靠卖制作烧饼的教程，年入40万，每天直播做烧饼，有1万多人围观。
老板被人称为“烧饼哥”，他说真的要感谢当今这个时代，只要有一技之长，就不会被门被埋没，卖烧饼赚钱不多，他就把烧饼制作过程做成教程，一份烧饼的制作教程卖1000元，仍有不少人下单购买。
他在教程中，详细地讲解烧饼的制作方法，从选购面粉，和面时候的面水比例，醒发时间，制作过程中间需要注意的事项，以及中间加什么样的调味料，量是多少，烤烧饼的时间，都有详细的讲解。
烧饼哥的直播视频非常风趣，用他独特的解说方式，夸张的动作，吸引众多网友，有人说看他做烧饼就是一种享受，不光学会做烧饼，还能感受到劳动的快乐。
烧饼哥小时候家里日子过得很苦，自己也没有机会读书，很小就出来打工，后来跟着师傅学会了做烧饼，慢慢积攒资金，开了一家店，他原本以为自己这一辈子，就只能靠着辛苦赚一点辛苦钱，网络的发达让他看到了机会，他在网上直播，原本以为做烧饼单调枯燥，没有人看，没想到，有很多人对做烧饼感兴趣。
烧饼哥灵机一动，想起来把做烧饼的过程制作成教程，把自己的一技之长教给更多的人，让那些跟他一样从小受苦，想创业的人，多一个创业的机会，他认为在当下这个时代，只要你肯吃苦，肯定会有所收获。
有不少人专程到他店里学习，而他认为实地学习跟网上学习效果是一样的，可以跟着他的视频多加练习，即便是同样的制作方法和配方经验，也是会影响烧饼的口味，多加练习，经验会让自己做的烧饼越来越好吃。烧饼哥做的烧饼，号称是宫廷御用烧饼，据说吃过的人说，特别好吃！
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