大家好,我是语墨,家常菜分享,就在语墨的小空间,每日写一篇美食文章,是我最大的爱好,爱美食,爱分享,给生活多点温度,多点乐趣,多点精彩,生活就会越来越美好。

【土豆炒肉】

家常菜土豆炒肉(家常菜土豆炒肉)(1)

土豆炒肉是最家常的美食,夏日里土豆是餐桌上最平常多见的蔬菜,不知道吃啥,就可以选择土豆来搭配各种肉类,炒,煮,焖,炸,做馅饼,馅料,都是特别好吃的食物。

家常菜土豆炒肉(家常菜土豆炒肉)(2)

土豆的营养价值不用多说,其中含钙高,常吃它身体不易缺钙,孩子吃了长个,大人吃了不易疲劳,关节好。

土豆去皮洗干净,切成自己喜欢的小片,因为是炒,可以切的薄一些,炒制过程容易熟也更容易受热均匀,起来口感才好。

切好片的土豆要及时放入水里,先冲洗几遍可冲掉多余的淀粉,再泡水里不易氧化发黑,凡是需要炒的土豆一定要多洗几遍,炒出来的土豆才入味也不会粘锅。

家常菜土豆炒肉(家常菜土豆炒肉)(3)

锅热倒入少许油,把稍微肥的猪肉先入锅煸香出油,再加腌制好的瘦肉混合翻炒片刻。不要加任何调味料。因为瘦肉切好已经加了生抽生粉和油腌制过了。

家常菜土豆炒肉(家常菜土豆炒肉)(4)

直接把土豆片入锅和肉一起开中火,勤快翻炒片刻,土豆快熟的状态时,加少许生抽盐五香粉调味即可。

家常菜土豆炒肉(家常菜土豆炒肉)(5)

出锅前撒上少许葱花,大火翻动两下,让葱花激发它独有的香味,包裹住土豆肉片。

家常菜土豆炒肉(家常菜土豆炒肉)(6)

一道带着葱花香味的土豆炒肉,让你的味蕾享受吃货的乐趣。

多滋味的生活,来源于爱美食的你我,爱吃何尝不快乐,不满足,满脸笑意,吃着自己喜欢的食物,爱就在身边,开心就如此美好!

喜欢语墨的美食美文,记得点关注我,每天分享更多家常小菜谱,欢迎点赞转发评论分享,祝大家每天好心情,生活愉快!

,