主料：茄子2个 辅料：猪肉馅50克 ，我来为大家科普一下关于茄子怎么烤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
茄子怎么烤
主料：茄子2个。
辅料：猪肉馅50克。
调料：酱油10克、蒜4瓣、剁椒20克、香菜2棵、小葱2棵、食油30克、五香粉1/2茶匙。
将茄子洗干净擦去水分放在铺了锡纸的烤架上，整个茄子表皮都刷上食油，放入烤箱250度烤25~30分钟，可以根据茄子的粗细调整。
烤茄子的时候将肉末和剁椒以及剁成细末的大蒜放入碗中，然后放入酱油、食用油、五香粉拌匀。
将烤软的茄子取出来，用到将茄子竖着从中间剖开，底部相连，然后剖面上两边各划两刀，展开成一个平面。
将拌好的肉馅用勺子铺抹到平面上，再放入烤箱250度烤15分钟。
取出撒上香葱末和香菜碎即可。
