在上一篇文章中，已经详细的为爸爸妈妈解决了给宝宝挑选牛奶的烦恼了。每次我给自家宝宝挑选酸奶，都会选择那些更纯正的酸奶，即蛋白质含量高、碳水化合物含量低的原味无添加其他辅料的酸奶。当然，相比较各种调味酸奶、果料酸奶而言，纯酸奶的味道会比较单一些。
不过没关系，在给宝宝喝酸奶的时候，我会变着方式给宝宝喝。比如：有时只喝酸奶，有时会下一些新鲜切成小块的水果，有时会下一些葡萄干，有时会下一些坚果…这样搅拌均匀一起吃，不仅添加的食材更新鲜更营养，还少了很多的添加剂和糖分，分分钟“秒杀”那些多种口味的牛奶。
看到这里，可能有些爸爸妈妈已经心动了，也准备往宝宝的酸奶里加些新鲜营养的食材。不过，爸爸妈妈们先别着急。我家宝宝已经2周岁了，往酸奶里加什么食材宝宝都能吃了。可有些宝宝才刚满1岁，还仅仅只尝试添加过牛奶而已，还有很多食材没添加过呢，比如：蛋清、坚果、大豆等等。爸爸妈妈可别一不小心给宝宝吃错了东西，让宝宝过敏了可就得不偿失了。
那么，接下来，我们就来说说关于宝宝满1岁后（从第13个月龄开始）就能添加的食物种类以及添加过程中的注意事项吧。只有当宝宝添加并接受了这些食物，才能将其加到酸奶或粮食中拌匀了一起给宝宝吃。
牛奶及其奶制品包括：纯牛奶、酸牛奶、奶酪以及蛋糕、饼干等添加了奶的食品。只有当宝宝添加并接受了牛奶，才能开始让宝宝吃这些食物。
而关于如何为宝宝添加牛奶以及选购牛奶的问题上，已经分别在之前的2篇文章中详细的说明了，这里就不再赘述。
在前面添加蛋黄的文章中也提到蛋清的致敏性较高，需要在宝宝满1岁后才能开始添加。只有当宝宝添加并接受蛋清后，宝宝才能开始摄入全蛋及其制品，如：面包、蛋糕等等。
在给宝宝添加蛋清时，爸爸妈妈可以学着之前给宝宝添加蛋黄的方法去做，同样建议从水煮蛋开始添加。爸爸妈妈将整个水煮蛋分成4份，刚开始添加先让宝宝吃1份，即从1/4个水煮蛋开始添加。要连续3天每天都让宝宝吃一次鸡蛋，并持续观察宝宝是否出现了不良反应。从第4天开始，当宝宝接受得很好的时候，则可以以1/4为单位，逐渐给宝宝增加鸡蛋的添加量，直到宝宝可以吃一整个鸡蛋。
花生、板栗、核桃、杏仁等坚果类食物，是引发过敏几率比较高的一类食物。不管是坚果还是各种原料使用坚果制成的糊、酱、粥等，都建议在宝宝满1岁后尝试。宝宝在1岁以后，肠道功能发育较为完善，对食物的耐受程度增强，在这个时期添加坚果能有效降低发生过敏的几率。
另外，也是由于坚果质地较硬，不管是靠宝宝的咀嚼能力还是靠刚萌出的几颗小切牙，都无法有效的磨碎坚果，很容易发生呛噎的危险。
也因为这样，在宝宝满1岁后添加坚果的过程中，爸爸妈妈要将坚果磨碎后才能给宝宝尝试。对于还未萌出成对磨牙（约1岁半前）的宝宝，爸爸妈妈要将坚果打成粉末，拌在辅食里面或做成米糊给宝宝吃。在宝宝萌出成对磨牙后，方可将坚果加工能小颗粒状让宝宝咀嚼。等宝宝2-3岁后，牙齿基本萌发齐全了，咀嚼能力也较强的时候，就可以吃一整颗坚果了。
坚果的种类有很多，爸爸妈妈依旧要选择家里常吃的那种坚果优先给宝宝添加。在最初的3天，要从一颗、半颗或掰出一小块（看具体添加的是哪种坚果）开始少量喂给宝宝吃，同时注意观察是否出现过敏反应。宝宝在连续3天的尝试后，爸爸妈妈如果发现宝宝对正在添加的这种坚果接受得很好，那以后就可以放心喂给宝宝吃了。
当宝宝接受了这一种坚果后，爸爸妈妈就可以换另外一种坚果添加给宝宝吃了，同样记住要少量连续喂养3天并观察。如果发现宝宝出现拒食、口周起红疹或腹泻、腹胀、便秘等反应，就要怀疑宝宝是不是过敏了。这个时候，爸爸妈妈应立刻停止给宝宝吃这种坚果了。为了保险起见，最好连续3-6个月不给宝宝吃。
- 小提示：添加坚果的注意事项同样适用于添加其他的食物。
黄豆、黑豆、红豆等大豆以及豆腐、豆干、豆浆、豆奶等豆制品，其中的大豆蛋白中含有多种易致敏的成分。1岁以前的宝宝免疫系统还不稳定，添加这类食物出现过敏的风险是很高的。
不仅如此，大豆还是易产气的食物。宝宝本身就容易胀气了，所以更不能过早让宝宝食用大豆。而且在宝宝满1岁后添加并接受了几种大豆后，也要搭配着其他食材给宝宝吃，不要让宝宝一次性吃太多。
除了我们家里平时常吃的那几种鱼可以在宝宝1岁前和其他肉类一起添加给宝宝吃之外，像虾、螃蟹、蚬子等带壳类的水产，以及章鱼、紫菜等各种海鲜、海产品也要等宝宝满1岁后再尝试添加。
这是因为海鲜中含有大量的异种蛋白，容易刺激免疫系统产生过敏反应。而且各种贝类、海产品的盐分比较高，肉质也比较紧密，韧性较大，不利于宝宝消化。因此，这类食物更适合给肠道发育较完善，免疫系统逐渐稳定，咀嚼能力逐渐增强的宝宝食用。
给宝宝添加海产品时，爸爸妈妈要选择几种家里常吃的也更容易消化的海鲜添加给宝宝吃。而像一些比较难消化的海产品，爸爸妈妈不用着急着添加，最好等宝宝一岁半或两岁以后再尝试给宝宝吃。
说到蜂蜜，我是尤其谨慎的。为了避免让家里人不小心给宝宝吃到蜂蜜，我经常用“有毒”、“会中毒”、“致命”等词语郑重其事的跟家里人解释说一定不能给宝宝喝蜂蜜。
蜂蜜容易受到肉毒杆菌的污染，即便经过巴氏消毒，还是会有一些肉毒杆菌芽孢存活下来。大人喝蜂蜜，因为其肠道菌群不利于芽孢的生长，所以大人喝了没事。而宝宝的肠道菌群还没有发育成熟，芽孢可以在宝宝的体内生长并释放毒素，会引起宝宝中毒，甚至是致命的危险。因此，1岁内的宝宝是坚决不能喝蜂蜜的。
而至于什么时候可以给宝宝喝蜂蜜，理论上，1岁后的宝宝就可以喝蜂蜜了。但在我看来，为了保险起见，更建议在宝宝满3岁后再喝蜂蜜。
计算宝宝的月龄，是按照宝宝国历的出生日期开始计算的，不过给宝宝过生日则是按照农历的出生日期过的。这国历生日和农历生日前后可能相差了一周到一个月。蛋糕的主要成分是鸡蛋、面粉和奶油，从宝宝满13月龄开始，如果爸爸妈妈有及时给宝宝尝试添加牛奶和蛋清的话，说不定到了宝宝周岁生日的那天，还可以吃点生日蛋糕哦。
像我家鸡年出生的新年宝宝，恰好碰上鸡年闰了六月。给宝宝过农历生日的时候，宝宝已经1岁过了19天了，也接受了牛奶和鸡蛋，当时我们就切了一小块蛋糕喂给宝宝吃。宝宝满周岁时又恰好是春节时段，餐桌上少不了各种美食，于是我也在那时给宝宝少量添加了海虾（清蒸不加盐）。
当然啦，这里所说的1岁不是一个刻板的时间点。并不是说宝宝一定要在满1岁了甚至在满1岁的第一天开始就必须马上添加这些食物。爸爸妈妈应该在推荐的原则基础上，再结合宝宝自身的实际情况，合理安排给宝宝添加新食物的时间和种类。
我是腻腻妈，青云计划获奖者，坚持更新育儿知识。目前已发表“关爱乳牙健康”系列文，现持续更新“辅食添加”系列文，敬请关注。文中图片来源于网络，向拍摄者致谢。
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