奶盖茶已经成为饮品界的头牌，现在很难找到一家店是没有奶盖的，除了茶以外几乎任何饮品上面都可以加奶盖。
奶盖现在正是大热的趋势，但是奶盖也并非只有外面才能喝到，自己在家也可以做，做法还不难。今天给大家分享一款日式小清新的樱花海盐奶盖抹茶。樱花和抹茶都纷纷被打上了日式的标签，浓浓的抹茶味加上清香的樱花味，使得奶盖不至于很腻，反而还会有点清爽。
目前，这款樱花海盐奶盖抹茶也并不是很多地方能买得到哦，淡淡的樱花色搭配着抹茶，这一杯的颜值也足够让你刷爆朋友圈的。
抹茶粉 5g
热开水 15g
牛奶 100g
可食用红色色素 适量
淡奶油 100g
炼乳 10g
海盐 2g
盐渍樱花 1朵
过程
1、将1朵盐渍樱花泡在清水中备用。
2、将5g抹茶粉放在碗中，倒入15g热开水，搅拌至抹茶粉完全溶解在水里。
3、将打好的抹茶倒入100g牛奶中搅拌均匀，备用。
4、在100g淡奶油中加入10g炼乳、2g海盐和适量可食用红色色素。
5、打发至六成发，出现容易消失的纹路即可。
6、打好的奶盖缓慢地倒在做好的抹茶牛奶上。
7、将泡好的盐渍樱花取出，擦干多余水份，放在奶盖上，就可以喝了。
1、淡奶油不宜过度打发，打发过头会导致口感不好
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