北京清明节吃什么传统食物（北京清明节吃的食物）

北京清明节有吃青团子的风俗习惯，我来为大家科普一下关于北京清明节吃什么传统食物?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

北京清明节吃什么传统食物

北京清明节有吃青团子的风俗习惯。

青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。