怎么炒米粉（米粉怎样炒）

大火煮开水下米粉，煮软后捞出晾干水分，我来为大家科普一下关于怎么炒米粉?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎么炒米粉

大火煮开水下米粉，煮软后捞出晾干水分。

碗里打鸡蛋放盐。

倒油至七分热转小火，倒蛋液摊散至凝固鸡蛋切成小块。

鸡蛋出锅，倒油，洋葱丝小火慢煸至出香味，倒米粉炒至均匀粘上油。

倒红萝卜丝、火腿肠丝、鸡蛋翻炒，加蚝油，生抽转至中火，炒至粉丝颜色均匀后，撒入葱段，大火猛炒至粉丝松软即可。