可以碳酸氢铵是面包、饼干、糕点等行业常用的食品添加剂，我来为大家科普一下关于食用碳酸氢铵最大添加量是多少?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

食用碳酸氢铵最大添加量是多少

食用碳酸氢铵最大添加量是多少

可以！碳酸氢铵是面包、饼干、糕点等行业常用的食品添加剂。

利用其加热分解放出大量气体的特点用作这些食品加工过程中的膨化剂或蓬松剂，因释放的氨气臭味很重，俗称“臭粉”。